Für 20 Personen - Heather Supersaxo - Kochworkshop !
4 Kilo Gnocchi im kochenden Salzwasser kochen bis sie oben auf schwimmen.
Nebenbei Sauce machen.
3 Zwiebel hacken und in Öl heiss anbraten
8 DL Weisswein zum Ablöschen
8 DL Bearnaise Sauce dazu geben
800 Gramm Kräuter Frischkäse darunter geben
4 DL Rahm zum verfeinern.
Je nach Hunger mehr oder weniger Gnocchi kochen. 200 Gramm pro Portion?
Viel Glück !
Als Wein empfehle ich Ihnen den Fin Bec Mer !!!